Pasta alla puttanesca
Rond de twintigste eeuw is het recept voor pasta alle puttanesca ontstaan in de Bordeelwijken van Napels. Letterlijk vertaald betekent het dan ook “hoerenpasta”. Deze …
Tagliatelle met boursin, broccoli en kipfilet
Broccoli en pasta gaan zó goed samen! Vandaar ook deze verse tagliatelle met boursin, broccoli en kipfilet. Een simpel en snel recept met zachte romige …
Gnocchi met aubergine en burrata
We hebben weer een topper: gnocchi met aubergine en burrata! En ik kan je vertellen dat dit gerecht zeer goed in de smaak valt hier …
Pasta met groene asperges en citroenboter
Deze pasta met groene asperges, courgette, citroenboter en amandelschaafsel is een écht voorjaarsgerecht. Mei staat bekend om zijn witte asperges, maar sla de groene variant zeker niet over!
Vegetarische pasta met Paturain
Wie houdt er niet van Paturain? Wanneer ik aan deze kruidige roomkaas denk zie ik mezelf al aan een rivier liggen in Zuid-Frankrijk met een baguette met Paturain. Héérlijk!
